✻ Rezension SEVERIN Espressomaschine "Espresa Plus", Siebträgermaschine mit 3 Einsätzen, Kaffeemaschine mit Milchschäumer und Manometer, inkl. Barista-Starterset, Edelstahl-gebürstet/schwarz, KA 5995
SEVERIN Espressomaschine "Espresa Plus", Siebträgermaschine mit 3 Einsätzen, Kaffeemaschine mit Milchschäumer und Manometer, inkl. Barista-Starterset, Edelstahl-gebürstet/schwarz, KA 5995 ist das ideale spielzeug für Kinder.
👉Professioneller Kaffeegenuss – Die massive Siebträger Kaffeemaschine mit 3 Einsätzen für eine Tasse, zwei Tassen und für ESE-Pads passt mit ihrem edlen Design in jede Küche
👉Köstlicher Espresso – Mit dem leistungsstarken Thermoblock-Heizsystem ist ideal temperierter Espresso ab der ersten Tasse garantiert. Mit 3 wählbaren Temperatureinstellungen
👉MIt Barista-Set – Die integrierte Milchschaumdüse sowie das professionelle Barista-Set ermöglichen die Zubereitung verschiedener Kaffee-Milch-Spezialitäten wie Cappuccino
👉Schnelle Aufheizzeit – In nur 40 Sekunden ist die Espresso Kaffeemaschine auf die gewünschte Temperatur aufgeheizt – für schnellen Kaffeegenuss ohne lange Wartezeit
Your browser does not support HTML5 video. Ich musste meine treue Krups 3440 nach 6 Jahren defektbedingt ersetzen und entschloss mich aufgrund guter Erfahrungen mit Severin und positiven Vine-Rezensionen für diese Kaffeemaschine. Mitbewerber im selben Preissegment wie die Delonghi EC685 wollte ich wegen beschriebener systemischer Fehler (regelhafter Defekt nach einem Jahr) nicht erwerben.Lieferung und erster Eindruck war gut. Die Maschine wirkt wertig und ausreichend stabil, Design durchdacht. Siebträger schwer und wertig. Mitgelieferter Tamper schwer und wertig, passt perfekt ins Sieb. Milchkännchen mit sinnvoller Größe für mindestens 2 Cappuccinos geeignet. Bereits beim auspacken fällt eine Luftblase im Manometer auf, offensichtlicher Produktionsfehler. Dennoch entschied ich mich für einen Testlauf. Hier mache ich ähnliche Erfahrungen wie mein (nicht-Vine) Vorrezensent. Nachdem die ersten zwei Versuche nach Bedienungsanleitung kein Wasseraustritt ergibt bringt eine Betätigung des Heißwasserbezugs abhilfe (möglicherweise muss so erst das System entlüftet werden). Der Kaffee läuft trotz adäquatem Tampdruck und feinem Mahlgrad viel zu schnell durch. Druck laut (defektem) Manometer bei 9Bar also im Ziel. Gleicher Mahlgrad erzielte bei der Krups eine Bezugszeit von 25s für einen doppelten Espresso wie gewollt. Die Milchdüse wackelt ein wenig (siehe Video), dies stört bei der sonst wertig wirkenden Verarbeitung. Beim Versuch Milchschaum herzustellen stoße ich auf das Problem, dass der Wasserdampf sehr schnell austritt. Die Milch sprudelt dadurch stark auf und ergibt einen sehr grobporigen Schaum trotz maximal 1/3 Füllung läuft das Kännchen fast über. Klassisches Ziehen und Rollen für "Barista-Schaum" und Kaffee-Art ist so nicht möglich. Milch wird aber flott warm. Vielleicht hätte hier mehr Probieren etwas verbessert. Nachdem klar war dass ich die Maschine zurückschicke wollte ich aber nicht weiter basteln. Der Heißwasserbezug kann sicher sinnvoll zum Vorheizen der Tassen genutzt werden. Wie alle Maschinen bietet die Severin eine Ablagefläche oben für Tassen. Diese wird wie bei allen Maschinen dieser preiswerten Bauart höchstens lauwarm.Pro:- wertige Ausführung- sinnvolles Zubehör, wertiger Tamper- schnelle Aufheizzeit- niedriger Preis- Heißwasserbezug zum Tassenvorheizen nutzbarContra:- defektes Manometer- (mehr Kaffeeschaum als Crema, hoher Durchfluss) - Nachtrag- wackelige Milchschaumdüse, ruppiger DampfaustrittNachtrag:Nachdem die nächste Kaffeemaschine auch einen hohen Durchfluss hatte hab ich mit einer anderen Kaffeemühle feiners Mahlgut produziert. Mit der neuen dadurch ein besseres Ergebnis. Vermutlich ist doch mein Kaffeepulver zu grob gewesen... Ein Stern mehr!
Die Severin Espresa Plus KA 5995 stellt dem angehenden Barista fast alles zur Verfügung, was man für einen Espresso oder Cappuccino braucht. Neben der Siebträgermaschine bekommt man einen Portionierlöffel, eine zu den Siebträgereinsätzen passenden soliden Tamper und ein Kännchen zum Milchaufschäumen. Da fehlt eigentlich nur noch eine Mühle, aber das wäre in dieser Preiskategorie wirklich zu viel verlangt. Die Maschine wirkt hochwertig und solide, die Handhabung ist intuitiv und der Espresso gelingt auf Anhieb in akzeptabler Qualität.Für mich gibt es aber zwei Dinge, mit denen ich mich nicht anfreunden kann:Die Vibrationspumpe meines Exemplar hat die Maschine so stark in Schwingungen versetzt, dass sich Espressotassen bei der Zubereitung bewegten (leichtes Glas auf vibrierender Metallplatte) und deshalb festgehalten werden mussten, damit der Espresso auch in der Tasse ankommt.Außerdem war es mir nicht möglich einen doppelten Espresso in einer Espressotasse zuzubereiten, da so viel "Crema" entstand, dass die Espressotasse ohne Abbruch übergelaufen wäre. Das liegt u. a. an der Ausführung der beiliegenden Siebeinsätze, die auch als "pressurised dual wall filter baskets" bekannt sind. Diese Konstruktion ist bei aktuellen Espressomaschinen relativ populär, da sie Schaum erzeugt, unabhängig von der Crema aus dem Pulver. Für mich haben diese Art der Siebeinsätze den weiteren Nachteil, dass der Bereich zwischen den beiden Metalldosen immer feucht bleibt und sich nicht reinigen lässt.Meiner Ansicht nach ist diese Maschine eher für "normale" Tassen gedacht, bei denen die beiden Punkte keine große Rolle spielen.
Kurz und knapp: die gewünschten 67 Grad werden bei höchster Temperatur und Vorwärmen von Siebträger und Brühgruppe und Tasse erreicht. Füllmenge ist auch speicherbar, warum standardmäßig nur 20 anstatt 25 eingestellt sind, weiss nur Severin. Kalkfiter gibt es zwar nicht, aber bei dem Preis auch nicht zu erwarten. Wasserbehälter und Abtropfschale mit geringem Volumen. Dafür Wasserstand ablesbar bzw Schwimmer in Abtropfschale. Das haben teurere Italiener nicht. Leider gibt es nur 2 wandige Siebe. Und leider wird das hier viel zu selten moniert. Ersatz von graef ewig ausverkauft. Also dremeln...Die Dampflanze mit Panarello ist eine Fehlkonstruktion, ohne Panarello zwar zu kurz, aber in der Funktion top. Warmhalteplatte oben ist effektiv. Das Gerät ist schnell auf Betriebstemperatur. Abkühlen nach Dampfen dauert, es hilft wenn man manuell spült. Der Siebträger ist den Preis wert und OK, der Tamper ist hingegen richtig gut und massiv. Angenehm schmal. Dank Kunststoff nur 5 kg, festhalten beim Einlegen des Siebträgers ist nötig. Arbeitet sehr leise. Bei Erster Benutzung sehr laut, bis Wasser gezogen wurde. Für den Preis top, besaß selbst isomac giada, Solis perfetta plus, gastroback 42162.
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